Devo dire che questo piatto è molto gustoso, poi cotto col sistema di cottura Amc risulterà anche dietetico!! Per la cottura con le pentole classiche ecco il link: http://blog.giallozafferano.it/hollyincucina/spaghetti-di-riso-con-pollo-e-peperoni
Ingredienti per 4 persone:
– 300 gr di petto di pollo
– 200 gr di carote
– 200 gr di peperoni gialli
– 400 gr di spaghetti di riso
– 1 pizzico di timo
– scorza di mezzo limone
– 100 ml di salsa di soia
– sale e pepe
Preparazione:
Scaldate la padella a settore carne e mettete il petto di pollo a listarelle. Fate cuocere bene il pollo.
Tagliate a listarelle il peperone e la carota e appena il pollo è cotto unite le verdure.
Sfumate con 50 ml di salsa di soia, mescolate, salate e pepate e cuocete a fuoco basso per 10 minuti con il coperchio a settore carota finché non sarà tutto perfettamente cotto.
Cuocete i spaghetti di riso seguendo le istruzioni sulla confezione. Quando gli spaghetti saranno cotti, scolateli direttamente nel tegame con i peperoni aromatizzate con la scorza grattugiata di mezzo limone e il timo. Servite gli spaghetti con pollo e peperoni ben caldi.
