Oggi ho voluto provare a ricreare la torta allo yogurt Cameo, è riuscita una meraviglia. La ricetta della torta fredda allo yogurt non necessita di colla di pesce ma la crema allo yogurt viene densa lo stesso. Veloce da preparare, semplice e buonissima, perfetta per l’estate! Potete servire il dolce al naturale, con frutta fresca, marmellata oppure per i più golosi, con un velo di nutella. Provate la ricetta e vi chiederanno di farla e rifarla ancora, perchè è buonissima, garantito! 
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
– 300 gr di biscotti
– 150 gr di burro
– 500 gr di yogurt al gusto che preferite (io albicocca)
– 500 ml di panna da montare già zuccherata
Preparazione:
Tritare i biscotti finemente e mescolateli al burro fuso. Foderare uno stampo (meglio se a cerniera) con la carta da forno e stendere il composto aiutandovi con un cucchiaio fino a farlo diventare una superficie compatta. Mettere in frigo.
Montare la panna fredda di frigo.
Unite ora lo yogurt e mescolare fino ad avere una crema vellutata.
Riprendete lo stampo con la base di biscotti e versare la crema allo yogurt sulla superficie, livellando bene.
Mettere la torta allo yogurt in frigo per almeno 4 ore. Più starà in frigo e più sarà buona :-). Guarnitela come più vi piace