A mia suocera e cognato abbiamo regalato per Natale questo Preparato di risotto ai funghi. È stata molto contenta del regalo e ha detto che è una bellissima idea :-). Il Preparato di risotto ai funghi è molto veloce da fare ed è un’ottima idea regalo!!!
Ingredienti per 4 persone:
– 300 gr di riso
– 35 gr di funghi porcini secchi
– 1 cucchiaio di cipolla essiccata
– 1 cucchiaio di dado vegetale granulare (io ho messo quello che ho fatto io)
Preparazione:
In un barattolo di vetro ben pulito disponete il riso livellando la sua superficie.
Aggiungete cipolla e dado. Mettete quindi lo strato di funghi e richiudete il barattolo.
Il vostro Preparato di risotto ai funghi è pronto per essere riposto in dispensa. Per poter utilizzare il Preparato di risotto ai funghi bisognerà far scaldare olio e burro in una casseruola. Aggiungete quindi il preparato per risotto ai funghi e fatelo tostare un paio di minuti. Ricoprite il tutto con acqua bollente, mescolate e cuocete aggiungendo altra acqua durante la cottura solo se necessario. Mantecate a fine cottura con una noce di burro e del parmigiano, il vostro risotto ai funghi porcini è pronto per essere portato in tavola.