Il dolcificante a base di miele è un rimedio naturale fai da te usato come toccasana contro mal di gola, influenza e raffreddore. Sicuramente è salutare e ricchissima di sapore: il gusto piccantino dello zenzero e quello acre del limone si sposano con la dolcezza avvolgente del miele per un connubio decisamente piacevole al palato. Inoltre questi elementi fondono tra loro anche le rispettive proprietà benefiche, antinfiammatoria dello zenzero, vitaminica del limone ed emolliente del miele, per darvi la carica giusta ed evitare per quanto possibile i malanni di stagione. Questo a livello teorico, se funziona davvero ancora non lo so 
Ingredienti per 1 vasetto:
– 200 gr di miele
– 1/2 limone
– 4 frutti di anice stellato
– 1 pezzetto di zenzero fresco
Preparazione:
Lavate il limone, poi tagliatelo a fette sottili eliminando i semi. Pelate e tagliate a fettine anche lo zenzero. Disponete a strati in un vasetto di vetro con chiusura ermetica il limone, lo zenzero, e l’anice stellato. Ricoprite il tutto con il miele. Muovete un pò il vasetto per far fuoriuscire le bolle, così da riempire tutti gli spazi.
Mettete il preparato dolcificante anti influenzale in frigo 4 giorni prima di utilizzarlo.
Ve ne basteranno un paio di cucchiaini sciolti in una tazza di di tè caldo.
Si conserva in frigo anche per oltre un mese (ma per sicurezza controllate sempre che odore e aspetto siano normali).