Il liquore alla liquirizia è uno degli alcolici che più adoro gustare di più. Il liquore alla liquirizia oltre ad essere perfetto per essere servito in ogni occasione, è anche un ottimo digestivo, la ricetta è molto semplice ed è davvero un ottimo esperimento che gli amanti della liquirizia non potranno farsi sfuggire.
Ingredienti per 1 lt di liquore:
– 470 ml di acqua
– 100 gr di liquirizia in polvere
– 300 gr di zucchero
– 280 ml di alcool puro
Preparazione:
Far scaldare l’acqua in una pentola. Polverizzare la liquirizia se non la trovate in polvere e aggiungetela all’acqua calda poi unite lo zucchero e mescolate fino a che le 2 polveri non saranno sciolte completamente nell’acqua (per essere sicuri di togliere tutti i grumi frullate col frullatore ad immersione).
Lasciar raffreddare e aggiungere l’alcool.
Mescolate poi versare il liquore alla liquirizia nelle bottiglie aiutandovi con un imbuto. Mettete i tappi sulle bottiglie e poi fate riposare il liquore alla liquirizia in dispensa e aspettate almeno una settimana prima di servirlo.
Questa è la liquirizia che ho usato io:
