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Le volte in cui andiamo al cinese io prendo sempre gli stessi piatti: riso alla cantonese e pollo alle mandorle. Non mi sembrava difficile da provare ed il risultato è stato strepitoso! Uguale uguale a quello che fanno nei ristoranti 
Buon fine settimana!!!
Ingredienti per 4 persone:
– 500 gr di pollo
– 150 gr di mandorle pelate
– 60 gr di cipolla
– 20 ml d’olio di semi
– 60 ml di salsa di soia
– 1 cucchino di zenzero grattugiato
Preparazione:
Mettete in una padella antiaderente un cucchiaio di olio di semi e tostate le mandorle tagliate a lamelle. Intanto tagliate i petti di pollo a pezzettini.
Mondare la cipolla, lavatela e tagliatela a pezzettini, scaldate in un wok 3 cucchiai d’olio di semi e fatevi soffriggere la cipolla insieme allo zenzero grattugiato. Appena la cipolla sarà imbiondita aggiungete i bocconcini di pollo e fateli cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti. Se serve unite un bicchiere di acqua calda.
Qualche minuto prima della fine della cottura unite la salsa di soia e le mandorle, mescolare e servite subito.
